Всем добрый день.

Как обычно, ездила по делам и заехала к подруге попить кофеек. Она предложила перекусить, я была не голодна, поэтому отказалась. Но после того, как она сказала, что это «отмороженный» картофель, я решила попробовать. Я не могу Вам передать словами, насколько это вкусно. Такую картошку я еще не пробовала и уж точно, не готовила. Взяла рецепт и вечером сделала своим домочадцам.

Картошка получается с хрустящей корочкой, а внутри очень мягкая, прямо тающая во рту…

Процесс приготовления:

1. Мелкую картошку (а у меня была именно мелкая) очищаем от кожуры. Если у Вас крупные клубни, разрежьте их на 2 или 4 части. В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, закладываем картофель и варим 3 минуты с момента закипания. Этот этап особенно важен, потому что если передержать, картошка будет рассыпаться.

2. С картофеля сливаем воду, выкладываем на тарелку и остужаем. Берем вилку и делаем небольшие полосы по всей картошке. Перекладываем картофель в пакет и убираем в морозильную камеру минимум на 2 часа.

3. Замороженный картофель пересыпаем в миску, добавляем любимые специи. Я добавила приправу для картофеля и посолила. Картошку размораживать не нужно.

4. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем картофель в один слой. Сбрызгиваем картошку подсолнечным маслом и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке до готовности. Мне понадобилось 30 минут.

5. Вот такая вкусная и «отмороженная» картошка получилась.

Ингредиенты:

• картофель — 400 г;
• вода — для варки картофеля;
• подсолнечное масло — для смазывания формы и сбрызгивания;
• приправа для картофеля — 1,5 ч. л.;
• соль — по вкусу.