Предлагаю побаловать себя и своих близких вкусным лакомством к чаю. Печенье получается невероятно нежным и воздушным, чем-то напоминает одуванчик. Приготовить его совсем не сложно, справится даже начинающий кулинар. Такой десерт украсит не только семейное застолье, но также праздничный банкет с гостями. Рекомендую.
Приготовление:
1. В миску выкладываем сметану и размягченное сливочное масло (125 г). Всыпаем тертые желтки. Растираем до однородности.
2. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем. Всыпаем в основную массу. Замешиваем мягкое тесто.
3. Далее, тесто собираем в колобок. Заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 30 минут.
4. Охлажденное тесто делим на порционные кусочки. Скатываем небольшие шарики.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем заготовки.
6. Духовку предварительно разогреваем до 180 Гр. Выпекаем до золотистой корочки, примерно 20 – 25 минут.
7. Кукурузные палочки перемалываем в блендоре. Пересыпаем в миску. Добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем. На время отставляем в сторону.
8. Глазурь
В миску выкладываем сливочное масло (30 г). Всыпаем сахарный песок. Вливаем сливки. Перемешиваем. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения. Глазурь снимаем с плиты, остужаем.
9. Остывшее печенье, аккуратно макаем в глазурь. Обваливаем в кукурузно-кокосовой стружке. Перекладываем на тарелку. Вкусное лакомство к чаю готово.
10. Вот такая красота у нас получилась, очень аппетитно и вкусно. Угощайтесь.
