Ингредиенты:
- Курица, маринованная по классическому рецепту — 360 гр
- Картофель свежий — 600 гр
- Сухари панировочные — 30 гр
- Соус песто натуральный — 90 гр
Приготовление:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель хорошо промойте, нарежьте дольками, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Шаг 2
Переложите картофель на противень и поставьте запекаться в разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 3
Каждое куриное филе разрежьте вдоль пополам (всего у вас должно получиться 4 куска), слегка посолите.
Шаг 4
Курицу обмажьте половиной соуса песто, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте курицу на сильном огне 2 минуты с одной стороны, переверните и жарьте ещё 2 минуты с другой стороны, снимите с огня.
Шаг 6
Достаньте противень из духовки, рядом с картофелем выложите курицу и поставьте всё вместе запекаться в духовку на 10 минут.
Шаг 7
Разложите запечённый картофель по тарелкам, рядом выложите курицу и подавайте с оставшимся соусом песто.
