В статье поделюсь рецептом тремя, пожалуй, самых вкусных и полезных салатов из обычной свеклы, которые укрепят мозг, сердце и сосуды.
Мой дед
Мой дед родом из Сибири. Он всегда мог похвастаться своим богатырским здоровьем.
А все потому, что он практически ежедневно употреблял в пищу свеклу, как в сыром виде, так и в салатах и закусках.
Супер полезный овощ
Салаты из свеклы отлично стимулируют мозговую активность. Более того, микроэлементы и витамины, содержащиеся в этом простом овоще помогают избежать разного рода сердечно-сосудистых заболеваний.
Регулярное употребление в ищу свеклы помогает предотвратить тромбозы, избежать инсульта, а так же улучшить мозговую активность.
Например, свекла с чесноком улучшают кровообращение и способствуют скорейшему перевариванию различных жирных блюд и избавлению от холестерина.
Несмотря на то, что свекла максимально полезна, я все же рекомендую, прежде, чем употреблять свеклу ежедневно, обязательно проконсультироваться с врачом.
Мало ли… На всякий случай. Лишнем не будет совет хорошего доктора.
Самые вкусные салаты из обычной свеклы
Уникальность свекольных салатов заключается в том, что они очень универсальны.
То есть, всегда можно заменить один ингредиент на какой-либо другой, или добавить в салат что-нибудь на свое усмотрение.
А также оформить и преподнести готовый салат согласно мероприятию.
1. Салат из сырой свеклы с чесноком и орехами
Ингредиенты:
- Свекла в сыром виде – 1 штука (среднего размера);
- Очищенные грецкие орехи – 100 г;
- Чеснок – 3 — 5 зубчиков;
- Морковка – 1 штука;
- Сметана или майонез домашнего приготовления — для заправки.
Овощи очистить и натереть на терке. Добавить, пропущенные через пресс зубчики чеснока. Заправить майонезом или сметаной.
Очень полезный салат, который максимально благотворно способен повлиять на организм и общее самочувствие.
2. Свекла с яблоками
Невероятно сочный фруктово-овощной салатик прекрасно укрепит здоровье и улучшит состояние волос, ногтей и кожи.
Ингредиенты:
- Свекла в сыром виде – 1 штука (среднего размера);
- Яблоко – 2 штуки;
- мед – 1 ложка столов.;
- Растительное маслице – 1 ложка столов.;
- Свежевыжатый сок лимона – пара ложек столов.;
Свеклу очистить, яблоки можно оставить с кожурой и натереть их на терке. Добавить сок лимона, мед. перемешать и оставить в сторонке на 7 — 10 минут.
После заправить растительным маслом. по вкусу посолить. Можно посыпать свежей зеленью (на свой выбор) при подаче.
3. Свекла и капуста «Щетка»
Этот салат великолепно очищает организм от холестерина, шлаков и токсинов.
Ингредиенты:
- Свекла в сыром виде – 1 штука (среднего размера);
- Свежая капуста – 200 г;
- Яблоко – 2 штуки;
- Льняное масло – 3 ложки столов.;
- Сок лимона (свежевыжатый) – 1 ложка столов.
Капусту нужно мелко нашинковать, проще всего это сделать при помощи овощерезки. Яблоко и свеклу натереть на терке. Перемешать подготовленные продукты, сбрызнуть соком лимона, заправить льняным маслом.
Вот такие три вида салатов готовил мой дед чаще остальных. Плюс ежедневно пил свежевыжатый свекольный сок.
Думаю именно это позволило ему дожить до столь преклонного возраста.
