Мясо курицы используется в кулинарии ещё с давних времён. Вкусная и нежная курятина часто становится основой многих рецептов.
Для приготовления шедевральных блюд можно использовать абсолютно все части курицы, но сегодня мы конкретно поговорим о грудке.
Польза
1. Куриная грудка считается универсальным продуктом, из которого можно приготовить очень много интересных блюд. Филе идеального подходит для диетического питания. Этот продукт отлично усваивается и не вызывает тяжести в желудке.
2. Филе помогает улучшать обмен веществ, а также оно способствует улучшению кровообращения.
3. Особенно полезны бульоны из куриной грудки. Они отлично подходят для употребления в пищу при простудных или других заболеваниях. Даже если съесть очень много этого мяса, то оно не навредит. Ведь в его составе мало жиров.
4. Если у вас часто возникают болезненные ощущения в желудке, то куриная грудка поможет избавиться от них. Филе помогает нормализовать кислотность. Это идеальный продукт для тех, кто страдает гастритом или язвой желудка.
5. Грудка способствует повышению метаболизма, а также помогает избавиться от лишних килограммов.
6. При регулярном употреблении в пищу, этот продукт помогает избавиться от вредного холестерина. Также филе полезно для тех, кто часто страдает от резких скачков артериального давления. Грудка его нормализует.
7. Мясо курицы помогает стимулировать работу печени и почек. Этот продукт не способен сильно перегружать организм. Грудка помогает избавиться от отёчности, а ногти и волосы приобретают здоровый внешний вид.
8. Особенно филе полезно для представительниц прекрасного пола после родов. Организм быстрее восстанавливается.
9. Для мужчин куриная грудка также считается полезным продуктом. Она помогает обеспечивать наращивание мышц. Любителям бодибилдинга необходимо обязательно есть куриное филе. Оно помогает сделать мускулатуру рельефной. Но не стоит забывать, что в грудке практически нет жиров и углеводов. Поэтому ограничиваться только этой частью нельзя. Рацион должен быть сбалансированным, чтобы организм человека ни в чём не нуждался.
Вред
Куриная грудка считается идеальным диетическим продуктом, но вред всё же возможен.
Необходимо обратить внимание на количество магния и железа в составе этого продукта. Этих веществ в нём очень мало. Если вы будете есть филе с целью восстановления после хирургического вмешательства, то необходимо дополнительно ввести в рацион такие продукты, которые будут богаты этими веществами.
Если ваша работа отнимает много сил и энергии, то одной грудки в рационе будет недостаточно. Ведь источником энергии и сил становятся именно жиры и углеводы.
Если курица не домашняя, то вы не можете точно знать в каких условиях она выращена. Её употребление в пищу может стать источником таких заболевании как сальмонеллёз и токсоплазмоз. Во время обработки мяса необходимо иметь отдельную доску. Даже в том случае, если вы точно уверены в качестве продукта, не стоит пренебрегать санитарными нормами.
В целом, если соблюдать все правила, то куриная грудка принесёт только пользу.
