Девочки, заказали наши дети сделать на праздник суши-торт. Искала у себя, искала, оказалось, что был у меня рецепт, но на втором, так сказать, плане. Решила сделать отдельный пост! Себе напомнить, и может быть, кому-то пригодится.
У меня в цитатнике есть пост, как его готовить. Внесла маленькие коррективы — добавила слой креветок, помимо рыбы.
Отварной рис. Листы норри. Малосоленая форель. Отварные креветки. Свежий огурец. Авокадо.
Суши-торт выкладывала на блюдо, а бортиками послужило кольцо от разъемной формы для пирога. Вниз идут листы норри, затем, мокрыми руками выкладывается и «утрамбовывается» рис, в который добавлен Рисовый уксус — две столовые ложки и 2 чайные ложки сахара и одна чайная ложка соли. Уксус с солью и сахаром надо нагреть, чтобы растворились сахар и соль, дать остыть и смешать с рисом. Затем идет слой порезанных свежих огурцов и потертого авокадо, затем, порезанная рыба. В рыбу надо добавить две столовые ложки масла авокадо, но поскольку такого масла у меня не было, я добавила оливковое. И семена кунжута. Затем слои повторить. Но во втором слое, вместо рыбы, я положила креветки сверху. В них тоже добавила оливковое масло и семя кунжута.
Дети наши вспомнили, что было очень вкусно! Вот и попросили приготовить суши-тортик!
