Сегодня я покажу вам, как приготовить куриные отбивные с ананасами. Очень простой и очень вкусный рецепт, понравится как детям, так и взрослым. И для этого нам понадобится непосредственно куриное филе, ананасы кольцами, сыр, я его уже натер, пара куриных яиц, соль и перец по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе — 500 г
- Куриные яйца — 2-3 шт
- Сыр — 150 г
- Ананасы кольцами
- Соль, перец — по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Для начала нам нужно взять куриное филе, промыть его и нарезать на кусочки так, чтобы долька ананаса поместилась на кусочек филе.
Ну вот как-то так. На такие кусочки я нарезал филе. То что осталось, используем в каком-нибудь другом блюде. А из этого мы сейчас будем делать отбивные. Для начала, вот это мясо нужно немножечко поперчить и посолить. Далее отбиваем мясо кухонным молотком. Напоминаю, что это куриное мясо, так что не нужно слишком сильно усердствовать. Итак, мясо отбили, оставляем его в стороночку. Дальше мы берем глубокую мисочку и разбиваем сюда 3 яичка, солить и перчить мы не будем так как мы посолили и поперчили само мясо.
И в эти яички, для лучшего вкуса ананаса мы добавляем сюда 2 ложки столовых сока из банки с ананасами.
И вот это все, нам нужно хорошенько взбить, делаем это просто вилкой.
Взбили наши яйца, добавляем пару ложек муки и опять же нужно хорошо взбить. Как вы уже поняли наверное, мы делаем кляр.
Итак, поставили на газ сковородку и сразу нужно включить духовку, чтобы она хорошо разогрелась. Обмакиваем мясо в кляре и выкладываем на сковороду, прожариться. Обжариваем хорошенько с двух сторон.
Хорошо. Мясо обжарили, противень для запекания застилаем пергаментом и выкладываем отбивные. Сверху кладем ананасы и обильно посыпаем сыром. Сыр не жалейте, все знают что сыр расплавленный очень вкусный.
Отправляем в духовку буквально на 5 минут, для того чтобы сыр расплавился, больше не нужно.
