Ингредиенты:
- Соус сливочно-горчичный — 150 гр
- Тимьян свежий — 2 гр
- Морковь свежая соломка в/у — 150 гр
- Орех мускатный — 1 гр
- Макароны Ракушки — 200 гр
- Лук репчатый 90-150 гр
- Индейка грудка брусок — 360 гр
Приготовление:
Шаг 1
Отварите ракушки в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут. Откиньте ракушки на дуршлаг и сбрызните подсолнечным маслом.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, лук, соломку моркови и веточки тимьяна 3 минуты на сильном огне.
Шаг 4
В сковороду к овощам добавьте брусочки индейки, всыпьте мускатный орех, перемешайте и жарьте 1 минуту.
Шаг 5
Уменьшите огонь под сковородой до среднего и жарьте курицу с овощами ещё 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Удалите из сковороды веточки тимьяна, влейте сливочно-горчичный соус и 50 мл воды, посолите, перемешайте и тушите 2 минуты.
Шаг 7
Разложите индейку с овощами в сливочно-горчичном соусе по тарелкам, рядом выложите отваренные макароны и подавайте.
