Вкуснейшая курочка, которая тает во рту, такую и гостям не стыдно подать, и готовить её легко, и продуктов много не требуется. И в праздник и в будни, съедается без остатка, любят и взрослые и дети.
Если покупаю курицу, ограничиваюсь одной, но большой, примерно весом 1,5-1,8 кг, можно купить цыплёнка, их беру сразу несколько, смотря на сколько человек нужно приготовить. Беру майонез и остренький кетчуп по 5 столовых ложек того и другого. Чеснок 4-5 зубков, соль, специи и зелень на ваш вкус. Это все продукты которые нам нужны, не так уж и дорого, всё доступно.
- Курицу хорошо промываю и подсушиваю полотенцем.
- Чеснок очищаю от шелухи и пропускаю через пресс, можно просто нарезать мелко ножом или раздавить.
- Майонез соединяю с кетчупом и хорошо перемешиваю.
- Затем беру курицу и натираю её со всех сторон чесноком смешанным с перцем и другими специями. Смазываю смесью майонеза с кетчупом, очень обильно и оставляю в глубокой ёмкости на 4-5 часов мариноваться, можно даже оставить на ночь.
- Больше ничего добавлять не нужно.
- Курица постояла, мы включаем духовку и нагреваем до температуры 180 градусов.
- Пока нагревается, достаем курицу и разрезаем её по грудке, разворачиваем и кладём в смазанную маслом форму или на противень.
- Ставим в горячую духовку на 1,5 часа.
- Курица при приготовлении выделяет сок, время от времени поливайте её этим соком.
- Готовую, выкладываем на блюдо и украшаем на ваш вкус и фантазию. Просто зеленью или кружками лимона. Или что-то оригинальное придумаете сами. Подать с овощами или печёными яблоками.
- Блюдо просто супер! Попробуйте!!!
