Всем привет! Готовлю вкусный, сытный и полезный ужин для всей семьи. Очень важно для меня накормить семью здоровой едой, хоть они и постоянно хотят уйти с этого пути) Приходиться находить интересные рецепты, чтобы было не только вкусно, но и полезно. А приготовлю я сегодня на ужин рис печенью и грибами. Последнее время нам нравится куриная печень, дети тоже ее едят. Ищу разные рецепты с этим продуктом продуктом.
Рис с куриной печенью и грибами:
Рис — 1 ст. (250 мл.)
Куриная печень — 400 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль и специи
Вода
Лук измельчаем и обжариваем пару минут.
Морковь натираем на мелкой терке и отправляем к луку. Жарим пару минут периодически помешивая.
Грибы нарезаем пластинками и добавляем к овощам. Жарим все вместе минут 10. Не забываем мешать.
Куриную печень хорошо промываем, убираем все лишние прожилки и добавляем в сковородку. Соль и специи по вкусу и обжариваем минут 5.
Рис очень хорошо промываем и отправляем в сковородку, соль и перец по вкусу. Наливаем воду. Вода должна покрыть рис на 1 см.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до маленького, что блюдо просто побулькивало, накрываем крышкой и тушим 30 минут не перемешивая.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Вкусный, сытный и полезный ужин готов. Плюс этого ужина, что мы приготовили его на одной сковороде, без лишней посуды.
