Традиционный испанский, очень сытный и заряжающий энергией завтрак можно сделать из того, что нашлось в холодильнике. Здесь важны три ингредиента: сосиски, лук и белая фасоль, а все остальное добавляем по факту. Завтраком блюдо можно назвать лишь условно: калорий здесь хватит, чтобы блюдо легко стало обедом или ужином.
Из ингредиентов нам понадобится 4 сосиски, 1 луковица и 800 граммов фасоли.
Добавим к ним немного помидоров, 2 зубчика чеснока, по половине чайной ложки тимьяна и копченой паприки, петрушка, перец чили, соль. лавровый лист и перец. Особую сочность блюду придает куриный или мясной бульон. Если у вас есть в холодильнике кастрюля с ним, то возьмите полтора стакана для рецепта.
Разогреваем на сковороде оливковое масло и первой обжариваем мелко нарезанную луковицу. Делайте огонь чуть ниже среднего, обжаривать нужно до легкой золотистого цвета.
Тем временем режем небольшими кусочками сосиски, четвертинками помидоры, мелко шинкуем острый перец чили и чеснок. Перекладываем сосиски, перец и чеснок на сковороду к луку и обжариваем все вместе.
Через пару минут, когда чуть обжарятся сосиски, добавляем на сковороду и помидоры. Затем посыпаем все мукой и специями, перемешиваем. Высыпаем на сковороду белую фасоль.
В последнюю очередь заливаем бульон (если его нет, то можно обойтись и теплой водой) и доводим блюдо до готовности на среднем огне, это займет 10 минут.
Видеорецепт:
Белый хлеб и немного свежих овощей — вот и все, что потребуется вам на столе кроме этого блюда.
