Предлагаю простой и легкий рецепт – медовик на кефире. С его приготовлением справиться даже начинающая хозяйка. Прекрасный пирог станет чудесным украшением любого застолья. Получается очень нежным, мягким и воздушным. Рекомендую.
кулинарные рецепты
Приготовление:
1. В чистую миску наливаем теплый кефир. Всыпаем соду. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
2. В миску всыпаем сахарный песок. Туда же разбиваем два яйца. Перемешиваем, а затем хорошенько взбиваем до полного растворения сахара.
3. В яичную массу добавляем мед. Перемешиваем.
4. Медово-яичную массу добавляем в кефир. Все тщательно перемешиваем.
5. Муку просеиваем через сито. Небольшими порциями всыпаем в кефирную основу. Перемешиваем до однородности. Можно взбить миксером.
6. Форму (у меня 18 на 26 см) смазываем растительным маслом. Заполняем тестом.
7. Духовку разогреваем до 180 Гр.
8. Выпекаем до румяной корочки, примерно 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
9. Глазурь
В чашку всыпаем сахарную пудру, вливаем столовую ложку воды. Перемешиваем.
10. Пирог достаем из духовки. Слегка остужаем. Вынимаем из формы. Поливаем глазурью. Можно просто посыпать сахарной пудрой. Режем на порционные кусочки. Подаем к столу вместе с чашкой чая или кофе.
