Хороший вариант быстрого и вкусного ужина. Гарнир можно выбрать любой по вкусу, я и макароны подаю, и рис, и мою любимую картошку. Главное, конечно, печень — вкусная, нежно-сливочная, в окружении ярких овощей. Рецепт для меня стал приятным открытием: оказывается, печенка не только съедобна, но, без преувеличения, бесподобна! Ну и бонусом к ней — время: всего 20 минут и аппетитное блюдо готово (я чаще всего выбираю для этого ужин).
✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Печень (беру говяжью) обрезаю от всего лишнего, промываю холодной водой, промокаю бумажным полотенцем и нарезаю на кусочки.
- Обжариваю на растительном масле с репчатым луком (полукольцами).
- Добавляю нарезанный помидор, перемешиваю, жарю 1-2 минуты.
- Кладу замороженную овощную смесь (зеленый горошек, болгарский перец, кукуруза, морковь, стручковая фасоль).
- По вкусу солю, добавляю молотый черный перец (можно другие пряности, какие нравятся), вливаю немного воды, накрываю крышкой.
- Тушу 5-7 минут на маленьком огне. Затем кладу сметану, перемешиваю.
- Держу на огне еще пару минут.
Посыпаю мелко нарезанной зеленью.
? ПОНАДОБИТСЯ:
печень говяжья — 600 г.,
лук репчатый — 1 шт.,
помидор — 1 шт.,
сметана — 4 стол. ложки,
овощная смесь — 300 г.,
соль, перец, растительное масло,
свежая зелень
Вкусное блюдо, быстрое и легкое в приготовлении, понравится всем, кто не привык убивать время на кухне, а проводит его в более интересных местах! Но и поесть не отказывается.
