Привет! Вас может удивить это блюдо. Я сперва и сама не ожидала, что это будет на столько вкусно! Не поленитесь, попробуйте приготовить, уверенна это блюдо и вас удивит!
Приступим к приготовлению?
- рис промываю под проточной водой
- в кастрюлю наливаю воду, в пропорции 1 к 2 (1 часть риса на 2 части воды)
- воду солю и довожу до кипения
- в закипевшую воду выкладываю рис и варю до готовности
- беру 1 банку консервированной сардины, убираю косточки и разминаю ее вилкой
- на сковороде с одной столовой ложкой растительного масла поджариваю мелко нарезанный лук
- на крупной терке натираю морковь, отправляю к луку, после того как он начнет приобретать нежно карамельный цвет
- пассерую овощи еще несколько минут
- отваренный до готовности рис выкладываю в сито, избавляясь от лишней жидкости
- рис, консервы и зажарку перекладываю в глубокую миску
- добавляю по вкусу соль, молотый перец и 1 яйцо, все тщательно перемешиваю
- столовой ложкой набираю так называемый фарш, и руками смоченными в воде формирую котлетки, слегка отбивая их, как
обычные мясные котлеты
*** Если у Вас распадаются котлетки, добавьте столовую ложку муки!
- обжариваю котлетки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, на среднем огне
Готовые котлетки подаю со сметаной!
—РЕЦЕПТ—
- рис 150 г
- консервы сардина 1 б (240 г)
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- яйцо 1 шт
- соль
- перец
- масло для жарки
