Ординарная картошка при верном подходе легко превращается не только в гарнир, но и в настоящее украшение стола — к таким рецептам относятся популярные в небольших ресторанах «Картофельные цветы». Со стороны блюдо напоминает изысканный букет, а на самом деле это и гарнир, и горячее одновременно.
Ингредиенты: 5 картофелин среднего размера, куриная грудка, 100 граммов любого тертого сыра, 1 небольшая луковица, зубчик чеснока, петрушка, 2 чайные ложки паприки, чайная ложка порошка карри, 2 щепотки черного перца, 200 миллилитров томатного соуса, оливки.
Для начала чистим картошку и каждую надрезаем на 8 частей. Глубоко, но не до конца, как на фото ниже:
Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем картошку. Перекладываем ее на бумажное полотенце, пусть впитает лишнее масло. Делаем начинку: измельчаем блендером куриное филе, лук, чеснок и петрушку с добавлением паприки, карри и перца. Фаршируем картошку этой начинкой.
Затем выливаем в форму для запекания томатный соус, кладем картошку сверху, посыпаем все тертым сыром, а наверх ставим по оливке. Ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.
Видеорецепт:
Блюдо в приготовлении получилось очень простым, зато на столе привлекает внимание. Идеальный вариант для праздника, или ко встрече гостей.
