Десертный пирог, больше напоминающий настоящий торт из кондитерской, можно сделать на собственной кухне даже без миксера и лишних хлопот, просто смешав все ингредиенты обычной вилкой. Пропитанное ананасовым сиропом тесто уже само по себе получается очень вкусным, а готовится десертный пирог практически сам по себе.
Ингредиенты для десертного пирога с ананасами: 7 колец консервированных ананасов и 3 ложки сиропа от них же, 180 граммов сливочного масла, 3 яйца, 160 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара, щепотка соли, 170 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя, 7 сушеных вишен, 20 граммов меда.
Сначала обычной вилкой или венчиком в удобной емкости взбиваем сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Туда же по одному вводим яйца. В отдельной миске смешиваем с разрыхлителем муку и добавляем ее к жидким ингредиентам, все перемешиваем до состояния однородной массы.
Берем форму диаметром в 21 сантиметр, края внутри смазываем сливочным маслом. Этот шаг необходим, чтобы затем пирог не прилипал к бортам. Дно формы застилаем пергаментом. Первыми выкладываем ананасы, в центр каждого кладем сушеную вишню и поливаем их медом.
Сверху выливаем наше жидкое тесто и разравниваем. Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Затем достаем, делаем проколы зубочисткой по всей поверхности и поливаем пирог сиропом. Оставьте его в форме до полного остывания, затем просто переверните на большую тарелку и подавайте к столу.
Видеорецепт:
Пропитка сиропом превратила обычный с виду пирог на вкус в настоящий торт. Чай к нему лучше подавать черный, крепкий и не сладкий.
