Добавила к куриной печени сырой картофель: теперь делаю так всегда(сочнее закуски из печени у меня не получалось)

Печеночные «жабки», именно под таким названием мне впервые попался на глаза рецепт этого блюда. Стоит попробовать раз и вы уже не захотите готовить печень иначе!

Готовится эта закуска быстро, легко, а главное получается вкусно и полезно. С рецептом можно экспериментировать, добавляя различные сезонные овощи. Очень вкусно получается с кабачками! Закуска идеально сочетается с любым гарниром, а можно приготовить в качестве перекуса на день, вместо бутербродов.

Буду очень благодарна за вашу оценку этого рецепта и оформления в комментариях.

Для приготовления понадобится:

  • Печень – 250 г
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Чеснок – 2 зуб
  • Картофель – 1 шт
  • Майонез(сметана) – 2 ст.л
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Яйца – 1 шт
  • Мука – 2-3 ст.л

Как готовить:

Печень хорошо промыть под проточной водой, обсушить при помощи бумажного полотенца. И нарезать мелким кубиком

Так же мелко нарезать репчатый лук, можно заменить и молодым зелёным луком

На крупной тёрке измельчить морковь и сырой картофель. На этом этапе можно добавить кабачки, будет ещё вкуснее

Соединяем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем две столовых ложки майонеза или сметаны , одно яйцо.

Соль по вкусу и чёрный молотый перец, чеснок пропустить через пресс. Перемешиваем

Всыпаем муку и снова хорошо перемешиваем. Если позволяет время, накройте миску крышкой и оставьте в холодильнике на пол часика.

На предварительно разогретую сковороду наливаем небольшое количество масла, выкладываем ложкой печеночную массу на сковороду, обжариваем на огне чуть меньше среднего, с двух сторон до золотистого цвета.

Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием! 

Вам также могут понравиться
Adblock
detector