Кребеля из кефира. Мягкие, нежные и пышные…Бабушка всегда радовала меня, когда приезжала в гости.

Всем большой привет! Сегодня готовлю мягкие, пышные и очень вкусные кребеля из кефира. Недавно узнала об этом рецепте от своей мамы, а ей дала рецепт моя бабушка, интересное название и у всех по — разному звучит у кого — то вергуны, татарушки и даже ватрушки….Рецепт простой, доступный каждому, давайте приготовим…

Румяные и воздушные….

РЕЦЕПТ:

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 3 ст.л.

Соль- 0,5 ч.л.

Ванилин или ванильный сахар — по желанию

Растительное масло — 2 ст.л.

Мука — 3 стакана (+/-)

Разрыхлитель — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу вливаю кефир 1 стакан (все продукты должны быть комнатной температуры)

Добавляю сахар 3 ст.л.

Добавляю соль 0,5 ч.л.

Перемешиваю венчиком

Разбиваю яйцо 1 шт.

Добавляю растительное масло 2 ст.л. (по желанию растопить сливочное)

Просеиваю муку 2 стакана

Добавляю разрыхлитель 1 ч.л. и замешиваю тесто (если тесто прилипает к рукам, добавьте еще муки, но не забивайте тесто, иначе печенье получится твердым и пресным)

Оставляю тесто отдохнуть на 30 минут

Далее тесто на 2 части

подсыпаю рабочее место мукой

Раскатываю прямоугольник толщиной в 1 см

Нарезаю на полоски толщиной 5 см.

В середине каждого прямоугольника делаю надрез

И как бы выворачиваю «наизнанку»

Далее обжариваю с двух сторон до румяного на разогретой сковороде в растительном масле, так чтобы прикрывало на 2 см наши заготовки

Приобретают румяный цвет буквально за пару минут

Выкладываем на бумажное полотенце

Вкусно и просто!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector