Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

Этот вкуснейший пирог с яблоками называют цветаевским, поскольку считается, что именно его готовила знаменитая поэтесса Марина Цветаева для своих гостей. Попробуйте испечь его и вы. 

Ингредиенты

Мука	1,5 стакана
сметана	1,5 стакана
сливочное масло	150 г
разрыхлитель	1 ч. л.
яйцо	1 шт
сахар	1 стакан
яблоки (антоновка)	1 кг

Способ приготовления

 

Время готовки 1,5 ч

Количество персон 6 чел

Уровень сложности Легко

Кухня Русская

 

Разогрейте духовку до 180 градусов.

 

Замесите тесто из муки, 0,5 стакана сметаны, сливочного масла и разрыхлителя. Тщательно вымесите его, скатайте в шар и поместите в холодильник. Затем растяните и выложите в форму, тщательно распределяя тесто по дну и бортикам.

Тем временем яблоки очистите т кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на подготовленный корж.

1 стакан сметаны смешайте с сахаром, яйцом и 2 ст. л. муки. Залейте полученной смесью яблоки. Поместите пирог в духовку. Выпекайте около часа. Затем полностью охладите и до подачи поместите в холодильник.