Тип: Вторые блюда
Время: 70 минут
Сложность: Легко
Порций: 4
Когда заходит речь о рыбных пирогах, то тут люди делятся на два лагеря: кто-то их обожает, а кто-то не переносит на дух. С уверенностью скажу, что представители второго лагеря просто никогда не пробовали пирог с семгой от нашей команды.
Выпекается он очень просто, и с основой не придется долго возиться, можно просто купить замороженное слоеное дрожжевое тесто. Сочетание ингредиентов в начинке просто божественное!
Ингредиенты
Семга 200 г
Слоеное тесто 500 г
Соль по вкусу
Рис 0,5 стак.
Яйцо 2 шт.
Зеленый лук 1 пуч.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 20 г
Приготовление
- Рис отварите в подсоленной воде до готовности, яйца сварите вкрутую.
- Лук мелко нашинкуйте, семгу очистите от кожи, удалите кости, нарежьте филе тонкими ломтиками.
- Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте маслом.
4. Тесто разделите на две части, раскатайте. Одним пластом застелите форму, формируя бортики.
5. Выложите на тесто начинку следующими слоями: рис, лук, нарезанные кубиками яйца. Немного посолите.
6. Сверху выложите ломтики рыбы.
7. Накройте пирог вторым пластом теста, защипайте края, смажьте тесто растительным маслом, сделайте несколько проколов вилкой.
8. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем достаньте и дайте пирогу дойти еще минут 10.
Из такого пирога получится сытный и запоминающийся ужин. Подавайте его с чаем или томатным соком и собирайте благодарности от близких! А рецепт все-таки стоит сохранить в закладках…
