Начинается сезон клюквы, а потому самое время задуматься, что бы вкусного и витаминного приготовить из этой чудо-ягодки. О том, как варить клюквенный морс тебе расскажет сегодня наш сайт.
Думаем, ты согласишься с нашим мнением о том, что клюквенная пора как нельзя кстати совпадает с сезоном простуд и болезней, ведь эта ягодка – отличный способ профилактики и борьбы с такими неприятностями в это гриппозное время. Она полна витаминов и заметно повышает даже ослабленный иммунитет.
А потому читай, как сделать клюквенный морс, запасайся волшебными ягодами и подпитывай свою семью и себя любимую целебным напитком. Принцип морса заключается в том, что это ягодный сок с добавлением воды, а значит, целебные свойства клюквы не исчезнут из-за кипячения или консервации. Кстати, в период зимних болезней тебя может выручить клюквенный морс из замороженных ягод.
Клюквенный морс – ингредиенты:
- 1 стакан клюквы,
- 1 ст. ложка меда,
- 0,5 л воды.
Клюквенный морс – рецепт приготовления:
- Клюкву перебери, отделяя мусор и порченые ягоды, и промой.
- Помести клюкву в миску и разомни ложкой или деревянной толкушкой.
- Полученный клюквенный сок отожми через марлю, а жмых залей водой и поставь на огонь.
- Доведи до кипения жмых и провари 3-5 минут.
- Полученный теплый отвар (не выше 40°С) процеди через марлю.
- Добавь в него мед и перемешай до растворения.
- Остуди клюквенный морс, влей в него сок, перемешай и подавай.
Приятного аппетита!
