Сливочный суп с шампиньонами

Сливочный суп с шампиньонами
Сливочный суп с шампиньонами

Ароматный сливочный зимний супчик с  вкуснейшими шампиньонами, сваренный на курином бульоне с нежным сливочным вкусом и запахом!

Ингредиенты

Куриный бульон 750 мл
оливковое масло 3 ст. л.
шампиньоны 600 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
чеснок 1 зубчик
мука 2 ст. л.
молоко 250 мл
сливки 60 мл

 

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

Способ приготовления

Подогрейте масло в средней кастрюле. Нарежьте шампиньоны и тушите их до золотистого цвета. Измельчите чеснок в чеснокодавке  и добавьте к шампиньонам. Посолите и поперчите по вкусу.

Залейте бульон и варите около 15 минут на среднем огне.

Подождите пока закипит. Разведите муку в молоке и залейте в суп вместе со сливками. Перемешивайте, пока суп снова хорошо не прогреется и не начнет густеть. Разлейте по тарелкам. Перед подачей посыпьте зеленью.

 

 

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...