Ингредиенты
Лук репчатый | 1 шт. |
соль | 2 ч. л. |
молоко | 250 мл |
картофель | 500 г |
чеснок | 5 г |
черный перец | по вкусу |
тыква | 1 кг |
растительное масло | 2 ст. л. |
сушеный укроп | 1 ч. л. |
тыквенные семечки | 30 г |
свинина | 300 г |
Способ приготовления
Тыкву и картофель моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем 40-50 минут на среднем огне. Луковицу мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде минут 5-8, периодически помешивая лопаткой. Нарезаем свинину маленькими кусочками, добавляем к луку, солим, перчим, добавляем сушеный молотый чеснок. Обжариваем минут 15, периодически помешивая лопаткой. После этого добавляем немного воды и тушим минут 30. Сливаем из кастрюльки половину жидкости, половину оставляем с овощами. Молоко немного нагреваем и вливаем к овощам. Добавляем по вкусу соль, перец и сушеную зелень. Взбиваем до однородной массы. Добавляем обжаренные кусочки свинины с луком в блюдо, тыквенные семечки добавляем перед подачей.
Время готовки 1 ч |
Количество персон 3 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |