Ингредиенты
| Лук репчатый | 1 шт. |
| соль | 2 ч. л. |
| молоко | 250 мл |
| картофель | 500 г |
| чеснок | 5 г |
| черный перец | по вкусу |
| тыква | 1 кг |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| сушеный укроп | 1 ч. л. |
| тыквенные семечки | 30 г |
| свинина | 300 г |
Способ приготовления
Тыкву и картофель моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем 40-50 минут на среднем огне. Луковицу мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде минут 5-8, периодически помешивая лопаткой. Нарезаем свинину маленькими кусочками, добавляем к луку, солим, перчим, добавляем сушеный молотый чеснок. Обжариваем минут 15, периодически помешивая лопаткой. После этого добавляем немного воды и тушим минут 30. Сливаем из кастрюльки половину жидкости, половину оставляем с овощами. Молоко немного нагреваем и вливаем к овощам. Добавляем по вкусу соль, перец и сушеную зелень. Взбиваем до однородной массы. Добавляем обжаренные кусочки свинины с луком в блюдо, тыквенные семечки добавляем перед подачей.
| Время готовки 1 ч | Количество персон 3 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
