В этой статье хотелось бы рассказать о целебных свойствах бананов. Бананы — это гигантская трава. Они являются одними из самых древних плодов на земле. Впервые в летописях о них упоминается в IV веке до нашей эры в Юго-Восточной Азии. В Европе банан появился в начале ХХ века. В настоящее время бананы доставляются нам на специальных судах, где они лежат на специальных стеллажах, обдуваясь воздухом с температурой 12 С. При температуре ниже 10 С бананы не дозревают. Больше всех в Европе их едят немцы, а в Америке — население Соединенных Штатов. Слово «банан» происходит от арабского — палец. Существует более 400 сортов этого растения. В Японии в конце ХХ века после появления публикаций ученых в СМИ о том, что они продлевают жизнь, улучшают зрение и лечат рак, был самый настоящий банановый бум.
Чем меньше фрукт, тем он ароматнее. Во всем мире самыми вкусными, питательными и целебными считаются мелкоплодные бананы. Лучшие съедобные сорта — «Дамские пальчики», длина которых составляет 10-13 см, с тонкой бледно-желтой кожурой, очень сладкие на вкус, «Красные испанские», а также «Кавендиш» длиной 18 см с ароматной плотноватой мякотью и кожурой темно-красного оттенка, при созревании становящейся оранжевой. Красные сорта у нас, к сожалению, не продаются, так как не выдерживают перевозки.
Есть декоративные сорта, а также применяемые для технических нужд, которые идут для изготовления веревок. Есть сорта, из которых делают чай в пакетиках, кормовые и др.
На банановом стебле растет от 30 до 180-200 бананов, и вес их достигает от 10-15 до 60 кг.
Бананы редко вызывают у людей аллергические реакции. Спелым является банан ярко-желтого цвета. Если на кожуре есть коричневые пятна или участки, он переспевший. Сероватый оттенок плода говорит о том, что он перемерз. Лучше такой продукт не покупать.
Никогда не храните бананы в холодильнике — они быстро чернеют и портятся, независимо от степени зрелости. По мере созревания углеводы плода переходят из состояния крахмала в глюкозу. Известны такие банановые продукты, как мука, салаты, супы, желе, джемы, мармелад, кремы, муссы, сиропы, ликеры, пиво и вина. Так, например, в Уганде большая часть урожая бананов идет на приготовление крепкого 28% пива, а индийцы делают из него шампанское.
В бананах содержится до 25% сахаров, есть белки, эфирные масла, клетчатка, органическая яблочная кислота, пектины, микроэлементы — кальций, фосфор, железо, магний, калий, витамины — В3, В6, С, К, провитамин А и ряд других биологически активных веществ.
Целебные свойства бананов
- Благодаря своим целебным свойствам банановая пища хорошо выводит из организма избыток жидкости. При постоянном их употреблении наращивается мышечная масса, что важно для отдельных категорий спортсменов и лиц, работающих с большими физическими нагрузками.
- В лечебных целях используются мякоть, сок, кожура, отвары, листья растения.
- Для чистки организма и вывода излишков жидкости в стакане воды размешивают 1 ст.л. лимонного сока и 1 банан, после чего 2-2,5 часа ничего не едят. В день проводят 2 такие процедуры.
- В 100 г свежих плодов содержится до 95 калорий, а в сушеных — около 250-280. В «банановых» странах население реже болеет сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем в остальных регионах мира.
- Большим любителям телевизора и компьютера бананы просто необходимы для восстановления и повышения интеллекта и зрения за счет содержащихся в нем в легкоусвояемой форме солей магния, фосфора.
- Для снижения уровня холестерина в крови 1 г мумие растворяют в 50 мл теплой кипяченой воды, смешивают с 1,5 ч.л. оливкового масла и 0,5 стакана кашицы мякоти спелого банана и принимают 1 раз в день через 1,5 часа после еды.
- Целебные свойства банана помогут при судорогах после физических нагрузок. Для этого полезно выпивать до 2 стаканов бананового сока, разведенного 1/4 частью воды. Высокое содержание калия в соке нормализует судорожные процессы.
- Банановые продукты с их мягкими слабительными, антибактериальными, мочегонными, рано- и язвозаживляющими, успокаивающими свойствами полезны для людей всех возрастных категорий.
- При гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется выпивать по 200-300 мл бананового сока с мякотью за 15 минут до еды, а при нормальной кислотности — через 40 минут после еды.
- При ушибах, появлении затвердений в груди в результате удара нужно 3-4 раза в день закреплять на пораженном месте кусочек банановой кожуры, обращенной внутренней стороной к телу, на 1-2 часа.
- При пониженной потенции целесообразно в течение 10 дней через 1,5 часа после ужина съедать банан с 1 ст.л. меда.
- При перебоях в менструальном цикле в конце цикла в течение 4-5 дней нужно съедать ежедневно 2 недозрелых банана.
- При начинающихся проблемах с печенью или почками 2 раза в день через 40 минут после еды следует съедать по слегка недозрелому банану, которые обладают эффективными мочегонными и желчегонными свойствами.
- При трещинах на слизистой оболочке рта нужно съедать 2 спелых банана в течение дня в 4-5 приемов, держа каждый раз пережеванную кашицу во рту до 5 минут и не запивая водой.
- Бананы улучшают настроение точно так же, как и черный шоколад.
- При незначительных ожогах кожуру банана или кашицу из его листьев, разжеванную во рту, прикладывают к больному месту.
- При кашле 2 ст.л. корок мандарина заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа и процеживают. Затем смешивают этот настой с кашицей одного натертого на терке банана и 1 ст.л. меда и принимают в 2 приема за день за час до еды маленькими глотками.
- Для сохранения постоянно хорошего цвета лица и предотвращения появления морщин предлагаю разрезать банан на кусочки и прикладывать на лицо на 15-20 минут 2-3 раза в день.
- Для лечения гипертонии рекомендуется смешать по 0,5 ст.л. мякоти банана и ягод черноплодной рябины и 0,5 ч.л. меда и принимать 3 раза в день на протяжении 2 недель.
- Банановая терапия оказывает положительное влияние на организм человека также при диарее, диспепсии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии.
- Натощак нецелесообразно употреблять бананы и продукты из них полным и тучным людям, страдающим частыми приступами метеоризма.
- Из-за крахмального содержания бананов больным сахарным диабетом они противопоказаны.
