Вкусовые качества картошки известны людям по всему миру. Но все знают о пользе ее ростков. Зачастую, картофель, отложенный для посадки, прорастает в погребе. Данный процесс означает, что клубни уже готовы к высадке в почву. Но если до посадки еще много времени, что делать с пророщенными клубнями? В этом случае ростки следует обломать, чтобы они не тянули питательные вещества из корнеплода. Однако, выбрасывать пророщенные ростки не стоит, они могут пригодиться в приготовлении лекарственных средств.
Вред и польза картофеля
Перед тем, как рассказать о полезных свойствах картофельных ростков, следует вспомнить о вреде клубней. В картофеле содержится в небольшом количестве яд соланин. Он является очень токсичным веществом, влияющим на работу центральной нервной системы. При помощи данного яда картофель защищает свои плоды от мелких грызунов и насекомых. Соланин способен вызывать чрезмерное возбуждение, рвотные позывы, расстройство органов ЖКТ, сильные головные боли, горечь и першение в горле. Самым серьезным последствием употребление соланина является процесс разложения эритроцитов. Но для проявления данных симптомов необходимо употребить более 2 кг пророщенных ростков, что сделать на практике очень сложно.
Кроме ядовитого соланина в картофельных ростках содержится масса полезных веществ: кальций, магний, сахар, крахмал, цинк, рибофлавин, тиамин и другие.
Рецепт, о котором ведется речь в статье, не употребляется в пищу, его необходимо использовать снаружи. Данное средство является настоящим спасением при болезнях суставов.
Как прорастить картофель для настойки
Для получения побегов клубням необходимо создать комфортные условия. Картошку следует хранить при температуре 8-12 градусов и небольшой влажности. Клубни должны быть уложены глазками вверх. При соблюдении всех условий белые ростки появятся уже через 7-10 дней. Для создания настойки используются только свежие побеги. Если ростков получилось слишком много, их можно убрать на пару дней в холодильник.
Правила приготовления
Рецепт прост в приготовлении, но по своей эффективности ему нет равных. Для изготовления настоя необходимо:
- 50 г картофельных ростков;
- пол литра чистой воды.
Все составляющие помещают в стеклянную банку и плотно закрывают крышкой. Емкость следует убрать в темное место. Однако, не стоит ставить банку в холодильник или подвал. Для приготовления настоя нужна комнатная температура. Средство будет готово через 3-4 недели.
Как использовать
Избавиться от боли в суставах помогут компрессы с настойкой из картофельных побегов. Чистую ткань обильно смачивают в приготовленном настое и наносят на проблемное место, фиксируя пищевой пленкой и бинтами. Такой способ позволяет компрессу держаться на своем месте и не спадать. Для создания дополнительного тепла компресс сверху укрывают шерстяным платком. Тепло помогает активизировать действие настойки и расширяет сосуды в пораженном месте, нормализуя кровообращение.
Продолжительность процедуры 2-3 часа, можно оставлять компресс на ночь. Их необходимо делать курсом, лучше всего в вечернее время. Количество сеансов колеблется зависимости от выраженности симптомов. При небольших болях человек испытывает улучшения уже после недельного курса компрессов. В запущенных случаях понадобится около 1-1,5 месяцев лечения.
Чаще всего лечение картофельными побегами совмещают с дополнительными процедурами, чтобы получить стойкий положительный эффект, спустя уже1-2 недели применения.
