Мёд-это слово вызывает приятные ассоциации: солнечный луг, ульи, пчелки летают, добрый дедушка-пасечник в шляпе с сеткой и густая янтарная жидкость течет из медогонки. Так все и было в детстве, потому что дед на самом деле держал пасеку. Мед мы ели в любом виде, ни на минуту не усомнившись в его пользе.
Прошли годы, и теперь уже все не так однозначно. Да, продукт натуральный и содержит витамины, микроэлементы, аминокислоты. Но как выяснилось, количество полезных веществ настолько незначительное, что о пользе говорить не приходится. Замечу мимоходом, что продукт не входит в список жизненно необходимых. Получается, что не все натуральные продукты одинаково полезны.
Мед = сахар
Если пристально рассмотреть состав, то окажется, что в нем преобладают сахара. В основном глюкоза и фруктоза. От обычного сахара, который мы кладем в чай, он отличается лишь небольшим перевесом в сторону фруктозы. Может показаться, что это плюс, но не все так просто.
Витамины А, В, С, Е, РР и минералы присутствуют в количествах, которые можно принять за погрешность. Например, пять столовых ложек закрывают потребность человека в витаминах только на 2% от суточной нормы. Так что, если захочется насытить организм с помощью меда, придется есть его килограммами.
С аминокислотами – такая же история. Проще съесть немного гречки. Для меня, например, ложка в день – это все, на что я способна. Ничего, кроме удовольствия, она мне не принесет. А витамины, минералы и прочую пользу буду извлекать из других продуктов.
