И проверенный старый, и привлекательный новый мармелад имеют своих поклонников и противников.
мармелад выводит токсины
Ассортимент давно известных продуктов все время пополняется новыми разновидностями.
Вот и мармелад, который с давних времен был только желейным, обрел «собрата» на основе желатина.
И проверенный старый, и привлекательный новый мармелад имеют своих поклонников и противников.
Желейный мармелад
Он считается одним из полезных десертов. Этот мармелад нежный и мягкий, почти сразу тает во рту.
Быстро восстанавливает форму, если на него слегка надавить. На срезе имеет стеклообразный вид.
В его составе обычно только натуральные ингредиенты. Желе образуется, благодаря пектину, который получают из цитрусовых, других фруктов или овощей. А также благодаря агар-агару, получаемому из морских водорослей.
Помимо этого, в такое лакомство добавляют натуральные соки, фруктовые пюре и сахарозу. Возможно использование красителей естественного происхождения.
Каковы полезные свойства желейного мармелада:
- в нем много витаминов: С, Е, РР, В;
- снижает скорость всасывания углеводов;
- нормализует уровень холестерина;
- выводит токсины;
- улучшает кишечную флору;
- не вредит зубной эмали.
Минус у желейного мармелада только один: он не очень привлекателен для детей, не так вкусен, как хотелось бы маленьким сладкоежкам.
мармелад успокаивает нервную систему
Жевательный мармелад
У этого вида более плотная структура, самые разнообразные формы и цвета, яркие ароматы. Такую плотность жевательный мармелад приобретает за счет использования желатина.
Желатин имеет животное происхождение. Для того, чтобы мармелад не слипался, в него добавляют глазирователь – смесь растительных жиров и пчелиного воска. Яркие цвета и аромат получаются, благодаря искусственным добавкам.
Полезные свойства этого мармелада:
- защищает слизистую желудка от раздражающего действия пищеварительных соков;
- успокаивает нервную систему;
- отбеливает зубы;
- укрепляет костную систему.
мармелад следует есть дозированно
Есть и отрицательные стороны у этого любимого детьми десерта. Прежде всего, большое количество сахара.
Кроме того, чрезмерное количество съеденного мармелада может повысить уровень холестерина и артериальное давление.
Какой мармелад лучше — решать покупателю, но выбирая жевательный продукт, лучше прочитать, что входит в его состав, и съедать не больше 3-5 штук в день.
