Мед является любимым продуктом для многих людей из-за своего сладкого и мягкого вкуса.
что является заблуждением о меде
Он заслужил высокое доверие благодаря наличию питательных веществ и благоприятному воздействию на желудок и пищеварение.
Миф № 1: От меда не толстеют.
Мед более чем на 75% состоит из сахара, в основном глюкозы и фруктозы. В обычных сортах содержание глюкозы составляет около 40% от общего сахара. В более сладких сортах фруктоза составляет 47-50%, сахароза составляет 4 %.
Есть также немного мальтозы, поэтому, если вы едите слишком много меда, первое, что вы заметите – это прибавку в весе. Чрезмерное потребление сахара и увеличение веса неизбежны.
Если глюкоза не может быть полностью использована, она будет преобразована в хранилище гликогена. Если гликоген не может быть использован, то окончательный результат – накапливание жира в теле.
Миф №2: Мед помогает бороться с запорами.
Многие обращают внимание на мед, как на средство по борьбе с запорами. На самом деле это необязательно будет эффективным способом.
В меде содержится очень небольшое количество бифидобактерий. Фактически, он не оказывает влияния на улучшение состояния кишечника.
мед не богат минералами
Миф №3: Мед богат минералами.
Мед также содержит около 1% органических кислот, таких как лимонная кислота, масляная кислота, яблочная кислота и т. д.
Эти органические кислоты могут должным образом стимулировать секрецию желудочной кислоты и улучшать аппетит.
Однако мед содержит очень небольшое количество минералов, около 0,3 -1%, поэтому не стоит говорить, что мед – это продукт, богатый минералами.
Миф №4: Мед помогает бороться с веснушками.
Может ли мед отбелить веснушки? Это, очевидно, также нереально. В меде нет ингредиента, который может отбеливать веснушки. Некоторые думают, что мед содержит витамин С, который может ингибировать синтез меланина.
Меланин – высокомолекулярное соединение, отвечающее за цвет нашей кожи. Прежде всего, его содержание в меде очень мало. Кроме того, витамин С не может существенно ингибировать меланин.
Миф №5: Мед полезен для больных подагрой.
Пациентам с подагрой и высоким содержанием мочевой кислоты следует относиться к этому продукту с осторожностью.
Содержание фруктозы в меде богато, и фруктоза может увеличивать субстрат для синтеза пурина. Конечным метаболитом пурина является мочевая кислота, которая в конечном итоге увеличит количество мочевой кислоты.
В свою очередь увеличится концентрация мочевой кислоты в крови, и может возникнуть приступ подагры. Поэтому не верьте что нужно пить мед, чтобы снизить мочевую кислоту. На самом деле пациентам с высоким содержанием мочевой кислоты может быть очень вредно.
мед способствует заживлению ран
Каковы преимущества меда?
Содержание сахара в меде очень богатое, что может быстро восполнить физическую силу. Он полезен для людей, которые выздоравливают от серьезных заболеваний, имеют слабую конституцию, активно занимаются физическими упражнениями.
В меде содержатся противовоспалительные вещества, которые влияют на ускорение заживления ран. Нанесение меда на поверхность раны может эффективно удалить некротические клетки, обеспечивая противовоспалительный и обезболивающий эффект.
Вкус меда сладкий и может использоваться в качестве приправы во многих напитках и деликатесах, которые могут повышать аппетит.
У мёда много высокое содержание сахара и высокая вязкость, он может прилипать к слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, что эквивалентно образованию защитной пленки для защиты слизистой оболочки от пищевого раздражения.
