Новости здоровья: Чеснок — наш верный союзник

Родиной чеснока является Алтай, где его выращивали с глубокой древности. Древние египтяне также употребляли это богатое эфирными маслами растение в кулинарных и медицинских целях.

Противораковые свойства чеснока


Исследования, проведённые в 1966–1999 гг., показали, что регулярное употребление чеснока снижает риск развития рака кишечника на 30% и рака желудка на 50%.

Рекомендуемое количество чеснока


В рамках здорового питания достаточно 18 г чеснока в неделю. Если учесть, что один зубчик весит примерно 3 г, то получается, что в день надо съедать чуть меньше одного зубчика. Однако всё зависит от способа приготовления, подчёркивают эксперты 365news.biz.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или же для снижения уровня триглицеридов в крови врачи рекомендуют принимать 2–5 г сырого или же 10–15 г варёного чесноку в день. Так как чеснок содержит фермент, который разрушается при термической обработке, то его рекомендуется добавлять в блюдо не ранее чем за 15 минут до конца готовки.

Одним из преимуществ чеснока является возможность его долгого хранения (3–9 месяцев). Его можно хранить как угодно: в связке, в стеклянной банке, в деревянном ящике. Единственное условие — сухость.

И, конечно, невозможно не упомянуть характерный запах изо рта после поедания чеснока, длящийся примерно три часа. В этом случае, почистив зубы, вы не решите проблемы. Относительно эффективный способ избавиться от него — пожевать листик мяты или петрушки, зёрнышко кофе. Однако любители чеснока утверждают, что единственным и проверенным способом не доставить окружающим неприятных ощущений — это убедить их поесть чеснок вместе с вами.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector