Салат с восточной заправкой

Заправкой полейте салат уже при подаче на стол.

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 20 Минут

Для салата:

• Смесь салатных листьев — 100 грамм
• Помидор — 200 грамм
• Огурцы — 200 грамм
• Редис — 50 грамм
• Лук красный — 1 штука
• Филе куриное — 300 грамм
• Горошек стручковый — 50 грамм
• Заправка восточная — 100 грамм

Для восточной заправки:

• Масло подсолнечное — 110 миллилитров
• Масло кунжутное — 10 миллилитров
• Горчица — 10 грамм
• Соус соевый — 30 миллилитров
• Сахар — 20 грамм
• Уксус белый винный — 10 миллилитров

Способ приготовления

1. Все ингредиенты для заправки взбейте венчиком до однородной массы и уберите в холодильник на 20 минут. Подавайте охлажденной. Эта заправка в герметичной посуде хранится до 5 дней.

2. Зеленый горошек в стручках сварите в кипятке (всего за 1 минуту, он должен быть хрустящим) и быстро отбросьте на дуршлаг, иначе он потеряет зеленый цвет.

3. Куриное филе промойте, обсушите и обжарьте на сковороде-гриль до готовности. Нарежьте тонкими ломтиками. Подготовленные листья смешайте с нарезанными овощами и остальными ингредиентами, выложите в салатник.
   Заправкой полейте салат уже при подаче на стол.

Источник: kareliyanews.ru