Фаршированный картофель

Тип: Гарниры
Время: 120 минут
Сложность: Средне
Порций: 2

Рецептов приготовления картофеля существует множество. Они позволяют здорово разнообразить наш рацион. Но наверняка о таком способе приготовления вы еще не слышали!

Кто-то скажет, что с этим блюдом нужно долго заморачиваться, но это совсем не так. Если у вас с вечера остался запеченный картофель или вы подготовили его заранее, с утра можно легко приготовить новое оригинальное блюдо. Кстати, вкус у него просто великолепный. Почему бы не сделать?

Ингредиенты

Картофель 2–3 шт.

Твердый сыр 50 г

Болгарский перец 1 шт.

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Петрушка 1 пуч.

Приготовление

1. Вымойте и высушите картофель большого размера.
2. Натрите его подсолнечным маслом и выложите на застеленный фольгой противень.
3. Запекайте в духовке час при температуре 190–200 градусов. Затем проверьте готовность картофеля, проткнув его ножом. Он должен легко входить.
4. Разрежьте картофель пополам и аккуратно достаньте ложкой середину.
5. Приготовьте начинку: картофельную смесь смешайте с тертым твердым сыром, мелко нарезанным болгарским перцем и петрушкой.
6. Поместите полученную начинку обратно в мундир.
7. Сбрызните картофель маслом, натрите сверху сыр и поставьте в духовку еще на 20 минут.

Если вы любите подавать картофель в качестве гарнира на праздники, то сделайте в следующий раз это по-особенному, воспользовавшись данным рецептом. Такое блюдо очень хорошо насыщает, а также оно фантастически вкусное благодаря необычной начинке и хрустящей сырной корочке, которая аппетитно тянется!

Читайте НАС ВКонтакте