Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды

Приготовив раз такой майонез — у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине — настолько вкусно и, главное, — просто! Реально готовится за 30 секунд. Вкус можно подобрать под себя, изменив пропорции ингредиентов: кто-то любит больше горчицы, поострее, кто-то меньше. Готовится домашний майонез исключительно при помощи именно погружного блендера, миксером не получится, говорю сразу. Но скажу с уверенностью, такой майонез у меня лично усваивается гораздо лучше, чем магазинный. И вкусный, хоть на хлебушек мажь. Очень рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 мл молока
• 300 мл рафинированного растительного масла
• 1 ч. л. без горки обычной крепкой горчицы
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 1,5-2 ч. л. сахара
• 2 ст. л. сока лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В будущем, если у вас все получится, можете попробовать немного увеличить количество молока, уменьшив при этом количество масла. Не рекомендую использовать оливковое масло из-за его специфического резкого запаха, майонез получается с горчинкой, не вкусный. В крайнем случае допускается частичная замена на оливковое не более, чем на 14 часть от всего объема масла, но и то, запах и вкус ощущается. На любителя, одним словом.

Еще добавлю, что майонез получается очень густым, хоть цветочки выдавливай из него шприцом.

Итак, приступим:
1.В большую банку выливаем молоко, затем масло, добавляем соль, сахар, горчицу.
2.Погружаем до самого дна блендер и начинаем взбивать. Буквально на глазах масса начинает загустевать — обожаю этот момент.
3.Добавим сок лимона и завершим процесс взбивания.

Все, ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА СЕКУНДЫ готов!

Приятного аппетита, кулинарных успехов!