Сегодня у меня для вас замечательный рецепт шоколадного медовика со сметано-сливочным кремом. Сладкие, тонкие коржи с потрясающим медовым ароматом и шоколадным вкусом и воздушный крем с лёгкой кислинкой, что может быть вкуснее?
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 140 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 гр. сахара
80 гр. мёда
80 гр. сливочного масла
1 ст.л. б.в. соды
3 яйца
30 гр. какао
400+100 гр. муки
400 гр. 30% сметаны
150 гр. сахарной пудры
200 гр от 30 % сливок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный видео-рецепт приготовления вкуснейшего шоколадного медовика со сметанным кремом. Краткое описание: 1. На водяной бане соединить сахар, мёд и сливочное масло. 2. Когда сахар растает ввести соду, размешать и снять с водяной бани. 3. Помешивая добавить яйца. 4. Добавить какао. 5. Добавить муку. 6. Тесто переложить в пакет и поставить на 1 час в холодильник. 7. Тесто разделить на 10 частей и раскатать. Выпекать при 180С 4-6 минут каждый корж. 8. Приготовить крем. Сметану взбить с сахарной пудрой. 9. Отдельно взбить сливки. Соединить о сметаной. 10. Собрать торт и поставить настаиваться в холодильник на 5-12 часов. 11. Из обрезков сделать крошку и обсыпать пропитавшийся торт.Если у вас остались вопросы — вы можете задать их мне внизу в комментариях. Буду рада вашим отзывам и фото готовых блюд по моим рецептам ?
