Как приготовить кофейное мороженое в домашних условиях
Ингредиенты
Крепкий кофе | 200 мл |
сахар | 50 г |
молоко | 500 мл |
желтки | 5 |
кофейный ликер | 50 г |
Время готовки 4 ч |
Количество персон 5 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Способ приготовления
1. Взбейте желтки с сахаром (30 г).
2. Вскипятите кофе с молоком и сахаром.
3. Введите в кофейную смесь желтки. Подержите на медленном огне, не доводя до кипения и постоянно мешая. Как только желтки начнут густеть – снять с огня. Остудите и добавьте ликер.
4. Поставьте в морозильник на 2 часа. Затем перемешайте венчиком. Снова уберите в морозильник часа на 2. Как только десерт покроется корочкой – можно угощаться.
Приятного аппетита!