Десерт «Старая Рига» — творожно-желейное лакомство с добавлением фруктов и изюма. Приготовить такое очень просто, а результат вас удивит всплеском вкуса и непревзойденным ароматом. Готовить этот шедевр лучше летом, ведь он вполне может заменить мороженое, а многим понравится даже больше последнего.
«Старая Рига» с консервированными ананасами — нечто необычное: удачное кисло-сладкое сочетание ингредиентов делает десерт фаворитом сладкоежек. Блюдо весьма калорийное, поэтому диету придется забросить. Но его вкус того стоит!
Ингредиенты
Консервированные ананасы — 600 г
Ананасовый сок — 0,5 л
Творог — 400 г
Сметана — 200 г
Сгущенное молоко — 100 мл
Желатин — 25 г
Ванилин — 0,25 ч. л.
Изюм — 20 г
Приготовление
- Сок нагрейте и распустите в нём быстрорастворимый желатин, оставьте на 20 минут.
- Соедините творог, ванилин, сгущенное молоко и сметану, взбейте всё при помощи блендера.
- На дно силиконовой формы выложите половину колец ананаса. Остальные нарежьте кубиками и выложите в творожную массу. Туда же влейте сок с желатином, всыпьте изюм, перемешайте.
- Выложите желейно-творожную смесь в форму и отправьте в холодильник до застывания.
Застывший десерт переверните на блюдо и подавайте к чаю или кофе. Дамам на заметку: такое лакомство отлично подойдет для девичника за рюмочкой домашнего ликера.
