Классический французский пирог на кухне еще зовут «невидимкой». Все потому, что тесто при выпечке становится берет и превращается в нежный ванильный крем!
Начинки в таком пироге будет очень много. Обычно внутрь кладут и яблоки, и груши, но можно и обойтись чем-то одним. Кроме того, нам понадобится молоко, топленое сливочное масло, мука, разрыхлитель, яйцо, сахар и ванильный сахар, щепотка соли. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Добавляем в миску молоко, сливочное масло, разрыхлитель и муку. Вот тесто уже готово, займемся фруктовой начинкой.
Очищаем груши и яблоки от сердцевины, режем тонкими ломтиками и каждый покрываем тестом полностью.
Теперь смазываем сливочным маслом форму, выстилаем пергаментом, выкладываем сюда яблоки и груши. Оставшееся тесто выливаем сюда и печем 30 минут при 180 градусах.
