Чтобы запеченная целиком курица оправдала все ваши ожидания, следует придерживаться трех простых правил: качественное свежее мясо, правильно подобранный маринад и подходящая температура запекания. Если вы выполните все три пункта, блюдо покорит вас своим вкусом и нежностью.
Мы с радостью поделимся с вами удачным рецептом приготовления целой курицы в пиве. С таким великолепным маринадом мясо получится мягким сочным и ароматным. Только учтите, что прежде чем начать готовить курицу, ее нужно очистить от несъедобных внутренностей и тщательно промыть.
Ингредиенты
Курица — 1 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Оливковое масло — 0,5 стак.
Дижонская горчица — 4 ст. л.
Светлое пиво — 2 стак.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
- Хорошенько вымойте курицу, положите ее на разделочную доску грудкой вниз. С помощью большого острого ножа вырежьте у нее, прорезая ребра, с обеих сторон позвоночник. Придавите грудину рукой и распластайте курицу.
- Чтобы приготовить маринад, очистите и измельчите чеснок и лук. В глубокой емкости смешайте пиво, оливковое масло, горчицу, черный молотый перец, соль и горчицу. Залейте курицу маринадом и отправьте на ночь в холодильник.
- За 30 минут до запекания достаньте курицу из холодильника и оставьте в комнатной температуре. Разогрейте до 200 градусов духовку, поместите курицу в форму для запекания, полейте половиной оставшегося маринада и отправьте запекаться.
- Через полчаса после начала запекания поместите в форму лук из маринада и нарезанные ломтиками шампиньоны. Примерно за 10 минут до готовности добавьте к курице помидоры черри.
Подавайте угощение теплым вместе с ароматными дольками картофеля по-деревенски и легким овощным салатом. Вот так просто можно приготовить шикарный сытный ужин.
Вам обязательно понравится:
- Рыба — Песня! Старый И Надежный Способ Приготовления Скумбрии В Банке В Собственном Соку. Хороша Как…
- Я Завернула Сало В Пленку И Оставила На Подоконнике. Через Пару Часов Муж С Кумом Пальцы Облизывали:…
- Как Замариновать Любую Часть Курицы Так, Чтобы Мясо Таяло Во Рту? Добавь Этот Продукт В Нужный…
- Воздушное Податливое Тесто Для Вареников Просто Сводит Мужа С Ума! Хинкали И Манты Готовлю С…
- Делаем Докторскую Колбасу Дома. Быстро И Вкусно!
