Хотите приготовить полезное, простое и сытное блюдо, тогда обратите внимание на фруктовый салат с йогуртом, рецепт основан на использовании любых свежих и даже консервированных фруктов и ягод. Нарезка плодов не займет много времени. Поэтому готовить такую закуску можно хоть каждый день! С фруктовым лакомством организм получает массу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Фрукты улучшают перистальтику кишечника, замедляют высвобождение глюкозы. Благодаря чему организм очищается от шлаков и токсинов. Кроме того, в течение дня хочется меньше сладкого.
Фруктовый салат идеален на завтрак, обед и ужин. Он дарит чувство сытости, не вызывая тяжести в желудке. Многие девушки предпочитают употреблять салатик из фруктов на десерт. Такой десерт станет прекрасным дополнением к основным блюдам. Кроме того, он не отразится на фигуре лишними сантиметрами. Поэтому его можно кушать даже во время диет и поста.
Вкусный фруктовый салат: рецепт простой с йогуртом
Фруктовый салат – это идеальное начало дня. Он обеспечит заряд бодрости на весь день. К сожалению, во фруктах содержится небольшое количество белка и жира, которые тоже должны быть в рационе. Поэтому дополнять плоды следует и другими компонентами. Отлично подойдет несладкий йогурт, мягкий сыр, орехи, различные семена. Особое внимание следует уделить и специям, которые являются природными антиоксидантами.
С плодами отлично сочетается куркума, корица, имбирь, ваниль, гвоздика. Что касается заправки, то подходит не только йогурт. Можно добавить оливковое, виноградное масло, фруктовый уксус. Заправка подчеркнет необычные вкусовые нотки и сделает вкус закуски более оригинальной. Что касается самих фруктов, то их можно использовать любые. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось доступным по стоимости, то нужно брать сезонные плоды.
Ингредиенты:
- Киви – 1 штука;
- Персик – 1 штука;
- Банан – 1 среднего размера;
- Яблоко – ½ штуки;
- Груша – ½ штуки;
- Йогурт – 2 столовые ложки;
- Грецкий орех – 10 штук;
- Куркума – щепотка;
- Корица – щепотка;
- Имбирь – щепотка;
- Оливковое масло – 1 чайная ложка/по желанию.
Способ приготовления:
- Фрукты моем, киви, бананы очищаем. При желании можно очистить яблоки и грушу;
- Нарезаем фрукты кубиками и отправляем в салатник;
- Присыпаем плоды специями, заправляем оливковым маслом;
- Грецкие орехи измельчаем руками и отправляем к фруктам;
- Закуску перемешиваем, затем заправляем салат йогуртом. Даем ему настояться несколько минут, перемешиваем и подаем к столу.
Если хочется сделать салатик настоящим десертом, то можно подать его с тертым шоколадом или шариком мороженого. Оливковое масло в этом случае можно не использовать. Специи можно использовать для посыпки мороженого, а не фруктов. Но все зависит от ваших предпочтений.
Простой фруктовый салат с йогуртом и овсянкой
Довольно сытными могут быть фруктовые салаты с йогуртом, рецепты с фото помогут не только правильно приготовить закуску, но и подать ее эффектно. Сегодня далеко не у всех есть время для приготовления полезного завтрака. Но утренний прием пищи исключать нельзя, так как он считается основным и помогает набраться сил на весь день. Вечером вы можете приготовить полезный салатик, который к утру станет невероятно вкусным и питательным благодаря использованию овсяных хлопьев.
Ленивая овсянка считается гораздо полезнее, чем обычная овсяная каша. Дело в том, что хлопья не варятся, а настаиваются. Поэтому в них сохраняются все полезные элементы. Геркулес нужно использовать долгой варки, а не тот который заваривается за 5 минут. Данный фруктовый салатик лучше готовить в банке. Так блюдо будет выглядеть эстетично. Кроме того, его удобно будет брать с собой на работу или в дорогу.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
- Йогурт – 4-5 столовых ложек;
- Персик – 2 штуки;
- Свежая малина – 1 столовая ложка;
- Свежая черника – 1 столовая ложка;
- Банан – 1 штука;
- Ананас консервированный – 2 кольца;
- Специи – по желанию;
- Жидкий мед – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
- В чашке смешиваем овсянку с йогуртом. Йогурт можно брать любой: сладкий, без вкусовых и ароматических добавок;
- Фрукты нарезаем кубиками, ягоды используем целиком. Плоды перемешиваем, добавляем мед и специи;
- В банку выкладываем компоненты слоями. Сначала кладем фруктовую смесь, затем овсянку, потом опять выкладываем фрукты. Верхним слоем должны быть фрукты. Можно оставить несколько ягод для украшения;
- Банку закрываем крышкой и отправляем салатик на ночь в холодильник;
- Утром салатик будет готов.
К закуске можно подать листики мяты. Мята оттенить сладость и освежит дыхание. Указанный выше салат можно превратить в десерт, если заменить овсянку мягким бисквитным печеньем. Печенье нужно пропитать сладким йогуртом и выложить в креманку вместе с фруктовой нарезкой. Получится, конечно, менее полезный вариант, чем с овсянкой, но очень вкусным. Детям такой вариант очень понравится!
Оригинальный фруктовый салат: рецепт с йогуртом фото пошагово
Очень интересным по вкусовым характеристикам считается фруктовый салат с авокадо. Авокадо богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые прекрасно усваиваются организмом и не отражаются на фигуре лишними килограммами. При регулярном употреблении мякоти плода в пищу удается снизить уровень холестерина, нормализовать обменные процессы, поддержать уровень глюкозы в крови, укрепить иммунитет. Авокадо прекрасно сочетается с цитрусами, которые способствуют усвоению правильного жира.
Готовится салатик очень быстро. Самое главное, что ингредиенты для него есть в продаже круглый год. Как правило, плоды просто нарезаются небольшими кубиками. Но авокадо можно использовать и для выкладки салата. В этом случае вид блюда будет более оригинальным.
Ингредиенты:
- Спелое авокадо – 2 штуки среднего размера;
- Лимон – ½ штуки;
- Несладкий йогурт – 4 столовые ложки;
- Жидкий мед – 1 столовая ложка;
- Кисло-сладкое яблоко – 1 штука;
- Банан – 1 штука;
- Виноград без косточек – 4 столовые ложки/по желанию;
- Имбирь – несколько щепоток по вкусу.
Способ приготовления:
- Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку. Мякоть нарезаем кубиками;
- Из половинки лимона выдавливаем сок. Должно получиться 2 столовые ложки. Кроме того, нам понадобится 1 чайная ложка цедры;
- Лимонным соком заливаем авокадо, ждем 5 минут, после чего сок сливаем;
- Яблоки и бананы нарезаем кубиками. Если виноград мелкий, то его используем целиком. Крупный виноград можно порезать;
- Смешиваем фрукты в салатнике, посыпаем имбирем;
- Готовим заправку, смешивая йогурт с медом и лимонной цедрой;
- Заправляем салат и подаем к столу.
Невероятно вкусные получаются салаты из тропических фруктов. Их можно подать в ананасе. Блюдо будет выглядеть очень экзотично. Конечно, вариант из тропических фруктов из-за высокой стоимости сложно включать в повседневный рацион. Зато он может использоваться для оформления праздничного стола.