Новый способ фаршировки превратит любой ужин в праздник. Будем делать все наоборот: обычно начинку кладут внутрь помидоров, а мы завернем сами помидоры в мясо.
Притом, мясо можно брать совершенно любое, на свой выбор. По опыту очень вкусно получается это блюдо с телятиной. Всего нужно не менее килограмма — даже не сомневайтесь, съедят все. Кроме того, нам потребуется соль, копченая паприка, прованские травы, горчица, растительное масло, пара зубчиков чеснока, пара помидоров, сладкий перец и сметана.
На гарнир возьмем 5 крупных картофелин, соль, розмарин, сливочное масло и твердый сыр — в идеале пармезан. Мясо режем ломтиками и каждый отбиваем очень тонко, как на отбивные. Отправляем заготовку в миску, добавляем сюда все специи и даем ему немного промариноваться.
Тем временем нарежем помидоры и перец. По одной дольке кладем на мясо и заворачиваем наши рулетики — фаршируем наоборот.
Каждый рулетик смажем сметаной, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаться мясо будет минут сорок, не больше.
