Рецепт диетической пиццы
Продукты:
• мука – 225 г;
• теплая вода – 2 ст.л.;
• сахар – 1⁄2 чайной ложки;
• дрожжи сухие – 2 чайные ложки;
• масло оливы;
• соль – 1 чайная ложка;
• креветки;
• томаты;
• куриное мясо;
• соль;
• перец;
• сыр.
Приготовление:
Смешайте воду, дрожжи и сахар. Размешайте и уберите в тепло, чтобы опара поднялась. После этого размешайте жидкость, возьмите примерно 100 мл от всего объема и влейте в муку, всыпьте соль.
Вымесите мягкое и не липнущее к рукам тесто, введите в него немного оливкового масла и еще раз замесите. Тесто нужно убрать в теплое место примерно на час, когда оно снова поднимется, обомните и отложите в сторону.
Примерно 3 помидорки залейте кипятком, после чего снимите кожуру и потрите томаты на терке. Эту томатную массу можно отжать, а можно немного выпарить на сковородке.
Раскатайте тесто не сильно тонко, распределите по нему отварную курочку, порезанную на кусочки, вареные креветочки, томатную пасту, а сверху посыпьте сыром. Можно добавлять в начинку любые овощи, к примеру, красиво и вкусно будет гармонировать в ней брокколи или цветная капуста.
Разогрейте духовой шкаф до 200-220 градусов и пеките пиццу на протяжении 20 минут. Выньте готовую выпечку из духовки, посыпьте зеленью, остудите, разрежьте на небольшие кусочки и можно подавать к столу.
