Ингредиенты
| Творог | 150 г |
| тыква | 350 г |
| яйца | 2 шт. |
| манка | 80 г |
| молоко | 200 мл |
| сметана | 50 мл |
| цедра апельсина | 1,5 ч. л. |
| сахар | 100 г |
| ванильный сахар | 1 пак. |
| сливочное масло | по вкусу |
Способ приготовления
В небольшую кастрюлю влить молоко и добавить манку, отварить постоянно помешивая до загустения, дать остыть. Тыкву очистить, нарезать кусочками и отварить в течение 6-8 минут. Взбить в блендере творог с яйцами, сметаной и половиной сахара, добавить остывшую манку и снова взбить, переложить в отдельную миску. Поместить в блендер тыкву, цедру апельсина, оставшийся сахар и ванильный сахар, взбить до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать тыквенное пюре с творожной массой. Смазать сливочным маслом формы для запекания и равномерно распределить пудинг. Отправить в духовку и запекать 40-45 минут до румяной корочки.
| Время готовки 1 ч | Количество персон 3 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
