ВКУСНЮЧИЕ ПИРОГИ , ОТ КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!ВСЁ ДЕЛАЕТСЯ ЛЕГКО, ПРОСТО И БЫСТРО!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* -100 гр сливочного масла *1 стакан кефира *2 стакана муки * 1 стол.л для вымешивания *соль НАЧИНКА *картофель примерно 6-7 штук *пол луковицы *соль и перец по вкусу
ДЛЯ БУЛЬОНА *1 стакан воды *40-50 гр сливочного масла *соль,черный перец и 2 лавровых листа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.ВНАЧАЛЕ ПРИГОТОВЛЮ ТЕСТО. В МИСКЕ СМЕШАЮ КЕФИР,СОЛЬ И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО.РАЗОМНУ МАСЛО ПРИ ПОМОЩИ ВИЛКИ.
2.ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЯ МУКУ ЗАМЕШУ ТЕСТО.
3.ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ МЯГКОЕ И НЕ ЛИПНУЩЕЕ!НАКРОЮ ПЛЕНКОЙ И ОСТАВЛЮ НА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ.
4.ДЛЯ НАЧИНКИ КАРТОФЕЛЬ НАРЕЖУ МЕЛКИМ КУБИКОМ, ЛУК ТАКЖЕ ПОРЕЖУ МЕЛКО.
5.ДОБАВЛЮ СОЛЬ,ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.
6.ТЕСТО РАЗДЕЛЮ НА 12 ЧАСТЕЙ, КАЖДУЮ ПОДКАТАЮ В ШАР.
7.ЗАГОТОВКУ РАСКАТАЮ ТОЛЩИНОЙ В 0.5 СМ, ВЫЛОЖУ ПО 2 СТОЛ.Л НАЧИНКИ И ЗАЩИПНУ КРАЯ К СЕРЕДИНЕ.
8.ПОСТАВЛЮ ВЫПЕКАТЬСЯ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ ПРИ 180-200 С (СМОТРИТЕ НА ОСОБЕННОСТИ ВАШЕЙ ДУХОВКИ), НА ПЕРВЫЕ 20 МИНУТ.
9.ПРИГОТОВЛЮ БУЛЬОН.В СОТЕЙНИК НАЛЬЮ СТАКАН ВОДЫ, ДОБАВЛЮ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО,СОЛЬ ,ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ И ЛАВРОВЫЕ ЛИСТОЧКИ. ДОВЕДУ ДО КИПЕНИЯ.
10.КАК ПРОШЛО 20 МИН. ВЫНУТЬ ПИРОГИ ИЗ ДУХОВКИ И В КАЖДЫЙ ЗАЛИТЬ ,ПРИМЕРНО,ПО 2 СТОЛ.Л ПОДГОТОВЛЕННОГО БУЛЬОНА.
И ОБРАТНО ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ ДО ПОЛНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ,ЭТО ЕЩЕ 20 МИН.
ПИРОГИ ГОТОВЫ!НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ И НАПОЛНЯЙТЕСЬ РАДОСТЬЮ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
