Этот рецепт меня очень выручал, когда я приходила с работы и мне совсем не хотелось возиться на кухне, а накормить семью было надо. Время на его приготовление уходило совсем немного, от 20 до 30 минут, а набор продуктов минимальный. Они есть в каждом доме, но о таком их сочетании знают не все.
Все очень просто. Нам понадобится:
- картофель;
- капуста:
- лук;
- масло подсолнечное;
- соль и перец по вкусу.
Все овощи, кроме лука, берем примерно в равных количествах.
Засекаем время. Чистим и режем соломкой картошку и отправляем ее в сковороду с разогретым растительным маслом.
Туда же выкладываем лучок, нарезанный кубиками.
Пока овощи прогреваются на сковороде, нарезаем капусту. Выкладываем ее к картошке, добавляем соль и перец. Все перемешиваем один раз.
Теперь закрываем крышкой и тушим овощи на медленном огне, больше не мешая и не нарушая целостность картофеля. Воду не добавляем. Это овощное рагу получается наполовину тушеное и жареное, очень вкусное и нежное.
Оно может быть самостоятельным блюдом, а так же его можно подать с кусочком курицы или другого мяса. Очень хорошо сочетается с колбасой. Но это я вспоминаю те времена, когда мы ее ели. Ведь это блюдо готовится в нашей семье много-много лет. И не надоедает. Надеюсь и вам оно понравится.
Кормите своих близких с хорошим настроением. Приятного вам аппетита!
