«Выпрыгивающие» булочки — шикарная закуска на Новогодний стол — 2020 (я даже не думала, что получится нежнее багета)

Приготовлю тесто для булочек (поповеры). Тесто самое элементарное, готовится буквально за несколько минут.

Два яйца отправляю в миску. Добавляю 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара.

Венчиком взбалтываю и вливаю 250 мл молока. Молоко я предварительно подогрела в микроволновой печи до тёплого.

Добавляю 30 гр сливочного масла, масло я тоже растопила в микроволновке. Перемешиваю.

Просеиваю 150 гр муки.

Замешиваю тесто венчиком так, чтобы не было комочков. В итоге должно получиться жидкое тесто.

Заполняю силиконовые формочки для кексов чуть выше половины. Формочки предварительно смазала сливочным маслом.

Если использовать металлические формочки для кексов, в каждую нужно налить по чайной ложке растительного масла и хорошенько разогреть в духовке. И только потом, в горячие формочки наливать тесто.

Духовку заранее разогреваю до 210 градусов, при этой температуре буду выпекать булочки 15 минут. Затем уменьшаю температуру до 180 градусов и выпекаю еще 15 минут.

Каждую булочку разрезаю пополам. Внутри булочки полые, как раз для начинки.

Для начинки я возьму творожный сыр, у меня сыр из творога (рецепт можно посмотреть тут . Добавляю столовую ложку сметаны. Солю и перчу.

Добавляю мелко нарезанный укроп и, по желанию, маленький зубчик чеснока, выдавленный через пресс.

Осталось наполнить булочки начинкой с творожным сыром и положить по ломтику слабосоленой рыбки.

Так необычно и вкусно я еще не подавала рыбку на праздничный стол. Это очень вкусно и не хлопотно. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • 2 крупных яйца
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 250 мл молока
  • 30 гр сливочного масла
  • 150 гр муки
  • 200 гр творожного сыра (у меня из замороженного кефира)
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль, перец
  • полпучка укропа
  • маленький зубчик чеснока
  • 200 гр слабосоленой красной рыбы

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector