Магазинный майонез содержит достаточно большое количество консервантов, да и денег на него тратить приходится. Вернее, приходилось: сделаем вкуснейший домашний майонез всего за минуту и больше покупать не станем.
Ведь делается он и в самом деле проще простого. Берем одно яйцо, сахар, соль, растительное масло, горчицу и уксус. Ничего другого нам для рецепта не потребуется. Разбиваем яйцо в емкость, туда же ссыпаем соль и сахар.
Взбиваем блендером на высокой скорости до появления пенки. Теперь добавим оливкового масла, совсем немного, чтобы майонез не горчил. И еще раз взбиваем.
В процессе в будущий соус тонкой струйкой вводим все прочие ингредиенты, включая уксус. Горчица добавляется в последнюю очередь.
Вот и все, вкуснейший домашний майонез готов. И никаких консервантов в нем точно нет.
