Существует множество вариантов подать мандарины на праздничный стол. А есть способ, который я ранее не встречал, но он меня удивил я хочу поделиться им с вами.
Недавно в интернете наткнулся на ролик с названием “Все это время вы чистили мандарины неправильно”. Такие заголовки так и манят, чтобы кликнуть по ним и посмотреть, что внутри.
Когда посмотрел этот ролик, понял, что мандарины мы все-таки чистили правильно. Но этот способ эффектный, яркий и притягивает взгляд. Сегодня поделюсь им, а в конце статьи расскажу, для каких цитрусовых этот метод также подойдет и поделюсь видео, которое снял для наглядности.
Как очистить мандарин
Мандарин предварительно вымыл и насухо протер.
Некоторые мандарины следует мыть тщательно, так как поставщики смазывают их парафиновым раствором, чтобы они дольше хранились.
Острым ножом срезаю небольшую часть снизу и сверху. У меня на фото видно, что я явно срезал лишнее.
Достаточно срезать совсем немного, не переусердствуйте, как я.
Затем делаю надрез кожуры. Лучше всего надрезать над местом, где соединяются дольки мандарина. Таким образом все дольки мандарина останутся целыми.
Пальцами раскрываю мандарин в стороны. У меня мандарин оказался недоспелым, поэтому раскрывался трудно.
Теперь остается аккуратно отделить дольки друг от друга. Если мандарин спелый, то они сами отделятся. Осталось только красиво выложить на тарелку и можно подавать.
Ну разве не красота? А в конце, как и обещал расскажу, для каких цитрусовых этот способ подойдет лучше всего.
Лучше всего такой способ подойдет для цитрусовых, у которых неплотный слой альбедо (белая прослойка, которая находится внутри всех цитрусовых).
Кстати, альбедо содержит в себе большое количество полезных компонентов. Поэтому лучше всего не отделять дольки от альбедо и есть вместе с ним. Таким образом вы получите максимальную пользую от мандарина.
Для красивой нарезки лучше всего подойдут:
- мандарины
- апельсины
- некоторые сорта грейпфрута
