Ингредиенты
| Филе белой рыбы | 600 г |
| томаты | 2 шт. |
| болгарский перец | 2 шт. |
| чеснок | 1 зубч. |
| лимоны | 1 шт. |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
| белое сухое вино | 50 мл |
| сливочное масло | 10 г |
| тимьян | 2 вет. |
| морская соль | по вкусу |
Способ приготовления
Филе натереть солью и перцем, сложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Овощи и лимон нарезать кружочками, зубок чеснока разрезать на 4-5 кусочков. Выложить 2/3 овощей на пергамент, перемежая с кусочками чеснока, сверху выложить подготовленное филе рыбы, а вокруг положить веточки тимьяна.
Сформировать приоткрытый конверт. Выложить на филе оставшиеся кружочки овощей и кусочек сливочного масла, влить белое вино. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу 15-20 минут.
| Время готовки 45 мин | Количество персон 3 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
