Кулинария – это настоящая наука по приготовлению вкусных и полезных блюд. Хозяюшки, которые уже давно трудятся на кухне, и каждый день придумывают какие-нибудь новые вкусные блюда, меня поймут, хочется уже приготовить что-то оригинальное и недорогое. Я стала коллекционировать рецепты необычных блюд. Но из-за того, что бешеный ритм жизни не позволяет держать все в голове, я стала вести волшебную тетрадочку. Каждый вечер ее пролистываю, и обязательно нахожу что-то вкусное и интересное. Недавно нашла рецепт в маминой тетрадке, и сразу же переписала к себе, и, конечно же, поспешила приготовить. Стожки из фарша – это нечто, безумно вкусно, сочно и недорого!
Если вам тоже надоели обычные котлеты, то обязательно попробуйте один из их видоизмененных вариантов. Вам нужно также взять картошку, лук, майонез, сыр, но обо всем по порядку.
Готовится блюдо достаточно просто, продуктов нужно минимум, а получается безумно вкусно и сытно. С помощью этого потрясающего блюда вы и время свое сэкономите, и гарнир вам не придется готовить. Потому что в стожках и фарш, и картошка, то есть и мясо, и гарнир к нему. Я уверена, что ваши близкие придут в полный восторг, и возможно такой необычный ужин станет вашим любимым. Кстати, еще один плюс в том, что готовить стожки надо в духовке, а, как известно, печеные блюда намного полезнее жареных.
Рецепт стожек из фарша в духовке
Понадобится:
- любой фарш – 500 грамм;
- картошка – 300 грамм;
- яйца – 4 штуки;
- лук – 200 грамм;
- майонез – 50 грамм;
- твердый сыр – 150 грамм (может, чуть меньше);
- перец и соль – по вкусу;
- чеснок – по желанию.
Приготовление:
Сначала приготовьте все компоненты. Картошку нужно заранее отварить. Почистите, порежьте произвольными кусками (можно помельче, чтобы быстрее сварилась). После этого остудите овощи и натрите их на крупной терке. Сложите тертый картофель в глубокую миску, добавьте майонез, поперчите и посолите. Перемешайте массу.
Можно пока картофель варится, заняться луком. Порежьте его некрупно, и немного обжарьте до золотистого цвета.
Яйца тоже нужно сварить и измельчить, добавьте к ним немножко майонеза и перемешайте.
Сырок просто натрите на мелкой терочке.
Я люблю свиной фарш, но вы можете использовать любое другое мясо. Если хотите делать стожки с чесночком, то натрите или раздавите его, и смешайте с фаршем.
Противень застелите пергаментом или фольгой, немного промажьте поверхность растительным маслом. Сначала сделайте из фарша небольшие лепешечки, толщина их должна быть примерно 1 см. Постарайтесь делать лепешки одинакового размера, и между ними оставляйте небольшое расстояние.
На каждую лепешку положите немного обжаренного лука, далее измельченное яйцо, потом картошку (можно немного смазать ее майонезом), и сверху сыр. Можно сыр класть не сразу, а примерно за 15 минут до окончания приготовления. Выпекать стожки нужно полчаса при температуре 180 градусов.
Блюдо – просто объедение. Можно подавать его с овощами или с вашим любимым салатиком. Очень вкусно кушать стожки из фарша со сметаной.
Стожки из фарша под картофельно-сырной шубкой – это лучшее решение для ужина в кругу семьи!
