В магазин за колбасой больше не пойдем. Да и зачем, когда можно просто заложить в бутылку фарш и сделать дома вкуснейшую колбасу.
Проще всего делать такую колбасу из курицы. Кроме нее, нам понадобится еще 3-4 зубчика чеснока, 10 граммов желатина, бульон, свекольный сок и специи по вкусу. Бульон, кстати, тоже приготовим сами — просто отварим курицу с морковью, лавровым листом, черным перцем и солью.
В готовом уже бульоне разводим желатин. Выжимаем свекольный сок, от курицы отделяем мясо и добавляем туда приправ. Выливаем в ту же емкость бульон с желатином, берем блендер и мельчим все до полной готовности.
На этом рецепт почти и закончен. Фасуем весь получившийся фарш в бутылку с отрезанным горлышком.
Ставим в холодильник до полного застывания, ночи хватит. И все, можно пробовать.
