Каждая хозяйка стремиться найти идеальный рецепт вкусного салатика, который можно готовить не только на праздничный стол, но и ежедневно, чтобы порадовать близких или внезапно нагрянувших гостей.
Вкусы у каждого свои, но есть проверенные беспроигрышные сочетания компонентов, например грибов и ветчины, куриного филе и помидоров, морепродуктов и сыра. Их можно комбинировать между собой, чтобы каждый раз создавать новое, но безупречное по вкусу блюдо.
«Восхищение»
Салат простой в приготовлении, но выглядит настолько эффектно, что невольно вызывает восхищение у всех, создается впечатление, что по всему блюду рассыпались драгоценные изумруды!
Для приготовления салата понадобится:
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Твердый сыр – 125 гр.;
- Репчатый лук – 110 гр.;
- Свежие помидоры – 200 гр.;
- Куриное филе – 350 гр.;
- Киви – 220 гр.;
- Майонез;
- Соль;
- Перец.
Последовательность приготовления:
- Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать мелкими кубиками.
- Нарезанный лук залить кипятком так, чтобы уровень воды был чуть выше слоя лука. Делается это для того, чтобы удалить горечь из лука.
- Куриное филе хорошенько промыть, удалить, при необходимости, пленочки, остатки жира и хрящиков.
- Отварить мясо птицы до готовности в слегка подсоленой воде. Одновременно с филе поставить вариться яйца.
- Готовое филе остудить и очень мелко нарезать кубиками.
- Нарезанное отварное филе с небольшим количеством майонеза, чтобы получилась однородная масса. Выложить смесью мяса птицы и майонеза первый слой блюда.
- Слить воду из лука, отжать его, и выложить второй слой салата.
- Сыр натереть на крупной терке, и выложить третий слой.
- Помидоры при желании очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Чтобы быстро снять кожицу достаточно сделать надрез крест на крест в верхней части, и погрузить помидор в кипяток на 2 минуты. Кожица снимется легко и быстро. Из нарезанного помидора выложить четвертый слой. Посолить томаты.
- С куриных яиц снять скорлупу, нарезать мелкими кубиками, после чего выложить следующий слой.
- Поверх яиц сделать майонезную сеточку по вкусу.
- Киви очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками или кружочками. Нарезанным киви украсить всю поверхность салата.
Блюду необходимо дать настояться хотя бы 30 минут, чтобы все компоненты пропитались соком друг друга, а сам салат стал сочным. Внешне выглядит он очень необычно и ярко, притягивает к себе внимание. Слоеный салат сытный, но тяжести в животе после него не остается. Достаточно приготовить его хотя бы раз, чтобы он стал любимым!
